1. “一村多”學員單敬奎喜獲2020年“湖北工匠杯”技能大賽金獎
          時間:2020-12-22 來源: 作者:涂進喜

          近日,從省商務廳、人社廳傳來消息,旅游與藝術學院“一村多名大學生計劃”1901班學員單敬奎獲得中國楚菜技能大賽熱菜項目金獎。

          據介紹,12月2日至3日,作為第三屆楚菜美食博覽會預熱項目,2020年湖北“工匠杯”楚菜職業技能大賽在武漢舉行。來自全省17個市州和眾多餐飲企業的350余名楚菜技能人才以及行業專家匯聚湖北經濟學院,切磋楚菜技藝、表達楚菜文化,共同探索楚菜人才培養的創新之路。大賽競賽項目包括中式烹飪、中式面點、冷拼雕刻、中餐宴會服務四個類別,分為個人賽和團體賽。其中,中式烹飪特別要求選手在熱菜項目上準備一道傳統的楚菜名菜和一道以魚為原材料的菜品。


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